Sodyum polifosfatlar (pentasodyum trifosfat, tetrasodyum pirofosfat) nedir?
Birden çok fosfat biriminin zincir hâlinde bağlandığı sodyum tuzları; mamada kalsiyum iyonlarını bağlayan teknolojik katkı olarak kullanılır.
Sodyum polifosfatlar, iki ya da daha fazla fosfat biriminin birbirine bağlanmasıyla oluşan fosfat zincirlerinin sodyum tuzlarıdır. Mama etiketlerinde en sık görülen iki biçim pentasodyum trifosfat ve tetrasodyum pirofosfattır.
Bileşimi
- Pentasodyum trifosfat: üç fosfat biriminden oluşan zincirin beş sodyum iyonuyla oluşturduğu tuz. Sodyum tripolifosfat adıyla da yazılır.
- Tetrasodyum pirofosfat: iki fosfat biriminden oluşan zincirin dört sodyum iyonuyla oluşturduğu tuz. Tetrasodyum difosfat adıyla da yazılır.
Her ikisi de suda çözünen, beyaz, toz ya da granül hâlinde maddelerdir.
Mamadaki işlevi
Polifosfatlar kalsiyum ve magnezyum gibi iki değerlikli iyonları bağlama (şelatlama) özelliğine sahiptir. Gıda ve yem teknolojisinde bu özellikleri nedeniyle iyon bağlayıcı, pH düzenleyici ve emülsiyon dengeleyici olarak kullanılırlar. Kuru mamalarda çoğunlukla tanelerin dış kaplamasına eklenirler.
Etikette nasıl görünür?
Etiketin katkı maddeleri bölümünde, çoğunlukla "teknolojik katkılar" başlığı altında miktarıyla birlikte yazılır: "Pentasodyum Trifosfat 3,5 g" ya da "Tetrasodyum Pirofosfat" gibi. Miktar kilogram mama başına verilir.
Miktar nasıl okunur?
- 3,5 g/kg = %0,35
- 3 g/kg = %0,3
Bu miktar eklenen katkının kendisidir; hammaddelerden gelen fosfor, garanti edilen analizdeki fosfor değerinde ayrıca yer alır.
Etikette nasıl geçer: Sodyum polifosfatlar (pentasodyum trifosfat, tetrasodyum pirofosfat), Pentasodyum trifosfat, Sodyum tripolifosfat, Tetrasodyum pirofosfat, Tetrasodyum difosfat
Son güncelleme:
Etiketinde sodyum polifosfatlar (pentasodyum trifosfat, tetrasodyum pirofosfat) geçen mamalar
Yayındaki 323 ürünün 11 tanesinde (%3) geçiyor.
Sodyum polifosfatlar İçeren Köpek Mamaları (11) →
Ürünlerin altındaki “Karşılaştır” ile 2–4 ürünü seçip yan yana görebilirsin.
| Ürün | Kuru maddede protein | Tip | Protein | Yağ | Lif | İlk içerik | Tahıl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
AdvanceAdult Golden ve Labrador Retriever Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %32,2Protein %29 · Yağ %14 · Tahıl içerir · Köpek | %32,2 | Köpek · KuruYetişkin | %29 | %14 | %3,7 | Tavuk %17 | Tahıl içerir |
AdvanceAdult Kuzulu Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %29,3Protein %27 · Yağ %10 · Tahıl içerir · Köpek | %29,3 | Köpek · KuruYetişkin | %27 | %10 | %2 | Kuzu Eti (%15) | Tahıl içerir |
AdvanceMaxi Adult Tavuklu Büyük Irk Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %29,3Protein %27 · Yağ %14 · Tahıl içerir · Köpek | %29,3 | Köpek · KuruYetişkin | %27 | %14 | %2,5 | Tavuk Eti (%16) | Tahıl içerir |
AdvanceMedium Adult Tavuklu Orta Irk Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %29,7Protein %27 · Yağ %18,5 · Tahıl içerir · Köpek | %29,7 | Köpek · KuruYetişkin | %27 | %18,5 | %2 | Tavuk % 20 | Tahıl içerir |
AdvanceMedium&Maxi Adult Somonlu Orta ve Büyük Irk Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %29,8Protein %27 · Yağ %18 · Tahıl içerir · Köpek | %29,8 | Köpek · KuruYetişkin | %27 | %18 | %2 | Somon (% 20) | Tahıl içerir |
AdvanceMini Adult Somonlu Küçük Irk Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %30,8Protein %28 · Yağ %19 · Tahıl içerir · Köpek | %30,8 | Köpek · KuruYetişkin | %28 | %19 | %2 | Somon %18 | Tahıl içerir |
AdvanceMini Senior Vitality +8 Tavuklu Küçük Irk Yaşlı Köpek MamasıKuru maddede protein %30,4Protein %28 · Yağ %14 · Tahıl içerir · Köpek | %30,4 | Köpek · KuruYaşlı | %28 | %14 | %2,5 | Tavuk Eti %16 | Tahıl içerir |
Royal CaninCavalier King Charles Adult Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %30Protein %27 · Yağ %14 · Tahıl içerir · Köpek | %30 | Köpek · KuruYetişkin | %27 | %14 | %2,8 | Pirinç | Tahıl içerir |
Royal CaninChihuahua Adult Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %31,1Protein %28 · Yağ %16 · Tahıl içerir · Köpek | %31,1 | Köpek · KuruYetişkin | %28 | %16 | — | Pirinç | Tahıl içerir |
Royal CaninCocker Spaniel Adult Yetişkin Köpek MamasıKuru maddede protein %27,8Protein %25 · Yağ %14 · Tahıl içerir · Köpek | %27,8 | Köpek · KuruYetişkin | %25 | %14 | — | Pirinç | Tahıl içerir |
Royal CaninMini Adult 8+ Küçük Irk Yaşlı Köpek MamasıKuru maddede protein %30Protein %27 · Yağ %16 · Tahıl içerir · Köpek | %30 | Köpek · KuruYaşlı | %27 | %16 | — | Mısır | Tahıl içerir |
Sık sorulan sorular
Pentasodyum trifosfat etikette hangi bölümde yer alır?
Katkı maddeleri bölümünde, çoğunlukla teknolojik katkılar başlığı altında miktarıyla birlikte yazılır.
"Pentasodyum Trifosfat 3,5 g" ne anlama gelir?
Kilogram mamaya 3,5 gram pentasodyum trifosfat eklendiğini gösterir; bu, %0,35'e karşılık gelir.
Tetrasodyum pirofosfat ile tetrasodyum difosfat aynı madde mi?
Evet. İki fosfat biriminden oluşan zincirin dört sodyumlu tuzu bu iki adla da yazılır.
Hangi köpek mamalarında sodyum polifosfatlar (pentasodyum trifosfat, tetrasodyum pirofosfat) var?
Mama Dedektifi veritabanındaki 207 köpek mamasından 11 tanesinin etiketinde sodyum polifosfatlar (pentasodyum trifosfat, tetrasodyum pirofosfat) geçiyor; örneğin Advance Adult Golden ve Labrador Retriever Yetişkin Köpek Maması, Advance Adult Kuzulu Yetişkin Köpek Maması, Advance Maxi Adult Tavuklu Büyük Irk Yetişkin Köpek Maması, Advance Medium Adult Tavuklu Orta Irk Yetişkin Köpek Maması, Advance Medium&Maxi Adult Somonlu Orta ve Büyük Irk Yetişkin Köpek Maması. Tam liste "Sodyum polifosfatlar İçeren Köpek Mamaları" sayfasında.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz