Dil balığı nedir?
Yassı gövdeli deniz balıklarının bir grubunun adıdır; mama etiketlerinde çoğunlukla İngilizce 'sole' karşılığı olarak, taze ve bütün hâlde yer alır.
Nedir?
Dil balığı adı Türkçede çoğunlukla dilbalığıgiller (Soleidae) familyasından Solea solea türü için kullanılır. İngilizce "sole" adı ise daha geniş bir kullanıma sahiptir. Kuzey Pasifik'te "sole" olarak adlandırılan birçok balık, örneğin Lepidopsetta cinsi türler, zoolojik sınıflandırmada pisigiller (Pleuronectidae) familyasındadır. Bu nedenle mama etiketlerinde "dil balığı" ifadesinin hangi türü karşıladığı yalnızca bu addan kesin olarak çıkarılamaz.
Bileşimi
Dil balığı ve benzeri yassı balıkların eti protein açısından yoğun, yağ oranı düşük balıklar arasında sınıflandırılır. Bütün balık kullanıldığında kemiklerden gelen kalsiyum ve fosfor bileşime katılır ve etiketteki ham kül değerine yansır.
Etikette nasıl görünür?
İçerik listesinde "dil balığı", "taze bütün dil balığı" ya da "bütün dil balığı (suyu alınmış)" olarak, çoğunlukla yüzde değeriyle yazılır. Parantez içindeki "(5%)" gibi değerler de yüzde değeridir ve bileşenin ürün ağırlığındaki payını gösterir. Aynı üründe birden fazla balık türü bulunduğunda her biri kendi adı ve yüzdesiyle ayrı ayrı yazılır.
Etikette nasıl geçer: taze bütün dil balığı, dil balığı, sole
Son güncelleme:
Etiketinde dil balığı geçen mamalar
Yayındaki 100 ürünün 1 tanesinde (%1) geçiyor.
| Ürün | Kuru maddede protein | Tip | Protein | Yağ | Lif | İlk içerik | Tahıl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Orijen6 Fish 6 Balıklı Tahılsız Kedi Maması | %46,7 | Kedi · KuruYetişkin | %42 | %20 | %3 | Taze Bütün Sardalya Balığı (26%) | Tahılsız |
Sık sorulan sorular
Dil balığı hangi familyadandır?
Türkçede çoğunlukla dilbalığıgiller (Soleidae) familyasından Solea solea için kullanılır.
Etikette 'sole' hangi balıkları kapsar?
İngilizce 'sole' adı, Pasifik'te pisigiller familyasındaki bazı yassı balıkları da kapsar.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz