Kaya balığı nedir?
Mama etiketlerinde çoğunlukla Pasifik'te yaşayan Sebastes cinsi balıkların çevirisi olarak kullanılan bir addır; çiğ ve bütün hâlde kullanılır.
Nedir?
Mama etiketlerindeki "kaya balığı" ifadesi çoğunlukla İngilizce "rockfish" karşılığıdır ve Kuzey Pasifik'te yaşayan Sebastes cinsi balıkları ifade eder. Bu cinste çok sayıda tür bulunur ve bunlar deniz tabanına yakın, kayalık alanlarda yaşar. Türkçede "kaya balığı" adı ayrıca kayabalığıgiller (Gobiidae) familyasındaki küçük balıklar için de kullanılır. Etiket Latince ad vermediğinde hangi türün kastedildiği yalnızca bu addan kesin olarak çıkarılamaz.
Bileşimi
Sebastes cinsi balıkların eti protein açısından yoğun, yağ oranı düşük balıklar arasında sınıflandırılır. Bütün balık kullanıldığında kemiklerden gelen kalsiyum ve fosfor bileşime katılır ve etiketteki ham kül değerine yansır.
Etikette nasıl görünür?
İçerik listesinde "kaya balığı", "çiğ bütün kaya balığı" ya da "bütün kaya balığı (suyu alınmış)" olarak, çoğunlukla yüzde değeriyle yazılır. "Çiğ" ifadesi balığın kurutulmadan, "bütün" ifadesi ise baş, kemik ve iç organlarıyla birlikte kullanıldığını belirtir. Aynı üründe birden fazla balık türü bulunduğunda her biri kendi adı ve yüzdesiyle ayrı ayrı yazılır.
Etikette nasıl geçer: çiğ bütün kaya balığı, çiğ bütün kayabalığı, kaya balığı, kayabalığı, rockfish
Son güncelleme:
Etiketinde kaya balığı geçen mamalar
Yayındaki 100 ürünün 1 tanesinde (%1) geçiyor.
| Ürün | Kuru maddede protein | Tip | Protein | Yağ | Lif | İlk içerik | Tahıl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AcanaPacifica Balıklı Tahılsız Kedi Maması | %41,1 | Kedi · KuruYetişkin | %37 | %18 | %3 | Çiğ Bütün Pasifik Ringa Balığı %14 | Tahılsız |
Sık sorulan sorular
Mama etiketinde kaya balığı hangi balıkları ifade eder?
Çoğunlukla İngilizce 'rockfish' karşılığıdır ve Pasifik'te yaşayan Sebastes cinsi balıkları ifade eder.
'Çiğ bütün' ne demek?
Balığın kurutulmadan, baş, kemik ve iç organlarıyla birlikte kullanıldığını belirtir.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz