Sığır eti nedir?
Sığırdan (Bos taurus) elde edilen ettir; mama etiketlerinde taze, kurutulmuş ya da ırk adıyla, örneğin Angus sığırı olarak yazılır.
Nedir?
Sığır eti, evcil sığırın (Bos taurus) etidir. Mama etiketlerinde bazen hayvanın ırkı da belirtilir. Örneğin "Angus sığırı", İskoçya kökenli Aberdeen Angus ırkından elde edilen eti ifade eder. Irk adı, etin hangi hayvandan elde edildiğini tanımlar; bileşim bilgisi vermez.
Bileşimi
Sığır eti protein, yağ ve su içerir. Yağ oranı, kullanılan karkas bölgesine, hayvanın yaşına ve beslenmesine göre geniş bir aralıkta değişir. Kurutulmuş sığır etinde su oranı düşük olduğu için protein, ürün ağırlığı içinde daha büyük bir paya sahiptir.
Etikette nasıl görünür?
İçerik listesinde "sığır eti", "taze sığır eti", "taze Angus sığırı" ya da "kurutulmuş sığır eti" olarak, çoğunlukla yüzde değeriyle yazılır. Sığırdan elde edilen başka bileşenler ayrı adlarla yer alır:
- "Sığır ciğeri", "sığır akciğeri", "sığır işkembesi": iç organlar - "Sığır kıkırdağı": bağ dokusu - "Sığır yağı": karkastan elde edilen yağ
Taze ve kurutulmuş sığır eti aynı yüzdeyle yazıldığında ürüne kattıkları kuru madde miktarı farklıdır, çünkü taze etin ağırlığı içerdiği suyu da kapsar.
Etikette nasıl geçer: sığır eti, taze sığır eti, taze angus sığırı, angus sığırı, sığır
Son güncelleme:
Etiketinde sığır eti geçen mamalar
Yayındaki 100 ürünün 1 tanesinde (%1) geçiyor.
| Ürün | Kuru maddede protein | Tip | Protein | Yağ | Lif | İlk içerik | Tahıl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| OrijenRegional Red Kırmızı Etli Tahılsız Kedi Maması | %44,4 | Kedi · KuruYetişkin | %40 | %20 | — | Taze Angus Sığırı %8 | Tahılsız |
Sık sorulan sorular
'Angus sığırı' ne anlama gelir?
İskoçya kökenli Aberdeen Angus ırkından elde edilen eti ifade eder.
Sığır ciğeri etikette nasıl yazılır?
Etten ayrı olarak 'sığır ciğeri' adıyla yazılır.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz