Metabolize edilebilir enerji nedir?
Mamanın içerdiği enerjiden, dışkı ve idrarla atılan kısım çıktıktan sonra kalan enerji; etikette kcal/kg ya da kcal/100 g olarak yazılır.
Nedir?
Metabolize edilebilir enerji (ME), mamanın toplam (brüt) enerjisinden dışkı ve idrarla atılan enerji çıkarıldıktan sonra kalan kısımdır. Mama etiketlerinde enerji değeri çoğunlukla bu yöntemle ifade edilir. Değer laboratuvarda ölçülebilir ya da ham protein, ham yağ, ham lif, ham kül ve nem değerlerinden standart formüllerle hesaplanabilir.
Etikette nasıl görünür?
Enerji değeri analiz bölümünde ya da ayrı bir satırda şu biçimlerde yazılabilir:
- "Metabolize edilebilir enerji 3.446 kcal/kg" - "Enerji 345 kcal/100 g" - "Enerji 14,4 MJ/kg"
Bazı çeviri etiketlerde bu satır katkı maddeleri listesinin içinde yer alır; enerji bir katkı maddesi değil, analiz değeridir.
Birimler nasıl çevrilir?
- kcal/kg değeri 10'a bölündüğünde kcal/100 g elde edilir: 3.446 kcal/kg, 100 gramda yaklaşık 345 kcal demektir. - 1 kcal, 4,184 kJ'ye karşılık gelir; 1 MJ 1.000 kJ'dir.
Enerji değeri, nem oranı farklı ürünler karşılaştırılırken kuru madde esasına göre de hesaplanabilir. Yağ oranı yüksek formüllerde enerji değeri genellikle daha yüksektir, çünkü yağ gram başına protein ve karbonhidratın iki katından fazla enerji içerir.
Etikette nasıl geçer: Metabolize edilebilir enerji, Enerji
Son güncelleme:
Etiketinde metabolize edilebilir enerji geçen mamalar
Yayındaki 116 ürünün 0 tanesinde (%0) geçiyor.
Bu ölçüte uyan yayında ürün henüz yok.
Sık sorulan sorular
Metabolize edilebilir enerji nedir?
Mamanın toplam enerjisinden dışkı ve idrarla atılan enerji çıkarıldıktan sonra kalan kısımdır.
3.446 kcal/kg, 100 gramda kaç kcal eder?
Yaklaşık 345 kcal; kcal/kg değeri 10'a bölünerek bulunur.
Enerji değeri katkı maddesi midir?
Hayır. Enerji bir analiz değeridir; bazı çeviri etiketlerde katkı listesinin içinde yazılmış olabilir.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz