Soya unu nedir?
Soya fasulyesinin öğütülmesiyle elde edilen bir bitkisel bileşendir; mamada protein ve karbonhidrat içeren bir hammadde olarak kullanılır.
Nedir?
Soya unu, soya fasulyesinin (Glycine max) kabuğu ayrılıp öğütülmesiyle elde edilir. Yağı alınmış (yağsız) ve tam yağlı türleri bulunur. Soya bir baklagildir ve tahıl olarak sınıflandırılmaz.
Bileşimi
Soya ununun bileşiminde bitkisel protein, karbonhidrat ve lif bulunur. Yağı alınmış soya ununda protein oranı tam yağlı türe göre daha fazladır. Soya unundan gelen protein, etiketteki ham protein değerinin içinde yer alır.
Etikette nasıl görünür?
İçerik listesinde "soya unu", "yağsız soya unu" ya da "soya fasulyesi unu" olarak yazılır. "Soya fasulyesi küspesi" ve "soya protein izolatı" farklı işlemlerden geçmiş ayrı hammaddelerdir; "soya yağı" ise yalnızca yağ kısmını ifade eder ve etikette ayrı adla yazılır.
Etikette nasıl geçer: soya unu, soya fasulyesi unu, yağsız soya unu
Son güncelleme:
Etiketinde soya unu geçen mamalar
Yayındaki 100 ürünün 6 tanesinde (%6) geçiyor.
| Ürün | Kuru maddede protein | Tip | Protein | Yağ | Lif | İlk içerik | Tahıl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pro Plan7+ Hindili Kısırlaştırılmış Yaşlı Kedi Maması | — | Kedi · KuruYaşlı · kısır | — | — | — | Hindi Eti %14 | Tahıl içerir |
| Purina OneBifensis Somonlu Kısırlaştırılmış Kedi Maması | %40 | Kedi · KuruYetişkin · kısır | %36 | %13 | %3,5 | Somon %15 | Tahıl içerir |
| Purina OneJunior Tavuklu Yavru Kedi Maması | %45,6 | Kedi · KuruYavru kedi | %41 | %20 | %2 | Tavuk Eti %17 (Kemik, Et ve Deri Dahil) | Tahıl içerir |
| Purina OneSığır Etli Kısırlaştırılmış Kedi Maması | %41,1 | Kedi · KuruYetişkin · kısır | %37 | %13 | %4 | Sığır Akciğeri %16 | Tahıl içerir |
| Purina OneSığır Etli Yetişkin Kedi Maması | %37,8 | Kedi · KuruYetişkin | %34 | %14 | %2,5 | Sığır Akciğeri %16 | Tahıl içerir |
| Purina OneTavuklu Yetişkin Kedi Maması | %37,8 | Kedi · KuruYetişkin | %34 | %14 | %2,5 | Tavuk Eti (% 17) | Tahıl içerir |
Sık sorulan sorular
Soya unu tahıl mıdır?
Hayır, soya bir baklagildir ve tahıl olarak sınıflandırılmaz.
Soya unu ile soya yağı aynı şey mi?
Hayır; soya unu öğütülmüş fasulyedir, soya yağı ise yalnızca yağ kısmıdır ve etikette ayrı adla yazılır.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz