Kolostrum nedir?
Memeli hayvanlarda doğumdan sonraki ilk günlerde salgılanan sütün adıdır; mamalarda çoğunlukla sığır kolostrumu kurutulmuş hâlde kullanılır.
Nedir?
Kolostrum (ağız sütü), memeli hayvanların doğumu izleyen ilk günlerde salgıladığı süttür. Bileşimi, sonraki günlerde salgılanan olgun sütten farklıdır. Mama üretiminde çoğunlukla sığır kolostrumu kullanılır ve ürüne kurutulmuş toz hâlinde eklenir.
Bileşimi
Kolostrum; protein, yağ, laktoz, vitamin ve mineral içerir. Protein kısmında immünoglobulinler (özellikle IgG), laktoferrin ve çeşitli büyüme faktörleri bulunur. Olgun süte göre protein oranı daha yüksek, laktoz oranı daha düşüktür. Bileşim, hayvanın türüne ve doğumdan sonra geçen süreye göre değişir.
Etikette nasıl görünür?
İçerik listesinde "kolostrum" ya da "sığır kolostrumu" olarak, çoğunlukla yüzde değeriyle yazılır. Örneğin "%0,1", bileşenin ürün ağırlığının binde birine karşılık geldiğini gösterir. Bu düzeydeki bir bileşen, içerik listesinin genellikle son sıralarında yer alır, çünkü liste bileşenleri üretime girdikleri ağırlığa göre sıralar. Kolostrum süt kökenli olduğu için laktoz ve süt proteini içerir.
Etikette nasıl geçer: kolostrum, sığır kolostrumu, ağız sütü
Son güncelleme:
Etiketinde kolostrum geçen mamalar
Yayındaki 100 ürünün 3 tanesinde (%3) geçiyor.
| Ürün | Kuru maddede protein | Tip | Protein | Yağ | Lif | İlk içerik | Tahıl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brit CareTavuklu ve Hindili Tahılsız Yavru Kedi Maması | %42,2 | Kedi · KuruYavru kedi | %38 | %18 | %1,5 | Kurutulmuş Hindi %30 | Tahılsız |
| Pro PlanKitten Tavuklu Yavru Kedi Maması | %44,4 | Kedi · KuruYavru kedi | %40 | %20 | %1 | Tavuk %20 | Tahıl içerir |
| Pro PlanSomonlu Kısırlaştırılmış Yavru Kedi Maması | %47,8 | Kedi · KuruYavru kedi · kısır | %43 | %18 | %1 | Somon %18 (Kafa, Kemik, Et Dahil) | Tahıl içerir |
Sık sorulan sorular
Mamalarda hangi hayvanın kolostrumu kullanılır?
Çoğunlukla sığır kolostrumu kullanılır ve kurutulmuş toz hâlinde eklenir.
Kolostrumun bileşiminde ne bulunur?
Protein, yağ, laktoz, vitamin ve mineral; protein kısmında immünoglobulinler ve laktoferrin bulunur.
Bu sayfa bilgi amaçlıdır; tıbbi ya da beslenme tavsiyesi değildir. Yöntemimiz